Eckart Witzigmann - Was bleibt

Eckart Witzigmann ist ein Pionier und Visionär, der die Welt der Kulinarik wie kaum ein anderer geprägt hat. Er etablierte die Nouvelle Cuisine im deutschsprachigem Raum und begründete damit eine neue Schule des Kochens. Zu seinen mittlerweile selbst berühmten Schülern zählen Starköche wie Harald Wohlfahrt, Hans Haas und Roland Trettl. In diesem zweibändigen Werk lässt der Jahrhundertkoch das wirklich Wesentliche noch einmal Revue passieren: Was ihm wichtig war, wichtig ist und wichtig bleibt. Das Buch enthält auch die Signature-Dishes von Eckart Witzigmann und 44 neue Kreationen seiner Schüler, den weltweit besten Sterne-Köchen. Die exklusive Auswahl privater und kulinarischer Fotos, unter anderem von Helge Kirchberger, runden das Buch ab.

• Eckart Witzigmann Kochbuch ""Was bleibt""
• Zweibändiges Set aus Hardcover-Büchern über das Leben Eckart Witzigmanns und die Höhepunkte seiner Karriere
• Mit Gourmet-Rezepten, Signature-Dishes und persönlichen Erinnerungen sowie Anekdoten von Schülern und Kollegen
• Mit Fotos von Helge Kirchberger
• 2 x 300 Seiten
• Größe: 25,5 x 30 cm