Ikarus Cookbook Band 1

Die Weltköche zu Gast im Ikarus: Maibock mit Bete und Schokolade

60 außergewöhnliche Rezepte und 12 internationale Chefs im Portrait.
Gibt es einen Platz auf der Erde, an dem die Weltküche ein einzigartiges kulinarisches Fest feiert? Monat für Monat entstehen neue Sensationen, wenn die Gastköche des Ikarus mit ihren besonderen Zutaten in Salzburg eintreffen und ihre außergewöhnlichsten Kreationen auf die Teller zaubern.

„Chefs“ aus Frankreich, Spanien, Großbritannien, Belgien, den Niederlanden, Skandinavien, den USA, Südamerika, Afrika, Asien und allen anderen Ecken und Enden der Welt – die Besten, Aufregendsten, Kreativsten, die Wildesten und Altmeister des gesamten Kochuniversums. Das Ikarus mit seinem Patron Eckart Witzigmann sowie Executive Chef Martin Klein ist viel mehr als ein Restaurant mit wechselnden Köchen und Speisekarten, es ist ein Epizentrum von Geschmack und Kulinarik, eine Inspiration für alle Sinne.

Unter dem Titel „Maibock mit Bete und Schokolade“ werden zwölf verschiedene faszinierende Welten der jeweiligen Gastköche, ihre unterschiedlichen Leidenschaften, Vorlieben und besondere Produkte präsentiert. Und natürlich kreative und geschmackvolle, speziell für das Ikarus kreierte Menüs.

Über das Buch:

• Gebundene Ausgabe: 312 Seiten
• Verlag: Pantauro
• Autor: Christoph Schulte
• Fotos: Helge Kirchberger
• Auflage: 1. Auflage
• Sprache: Englisch
• Maße: 25 x 33,5 cm