Ikarus Kochbuch Band 6

Seit 16 Jahren kommen die besten Küchenchefs der Welt nach Salzburg in den Hangar-7 und beglücken gemeinsam mit Executive Chef Martin Klein und seinem Team die Gäste im Restaurant Ikarus mit aufregenden Kreationen.

In der neuesten Ausgabe von "Die Weltköche zu Gast im Ikarus" erkundet der Spitzenkoch Restaurants in Singapur, Japan, Dänemark, Spanien und Frankreich auf der Suche nach kreativen Köchen und ihren Gerichten. Dazu gehört die "beste Köchin Asiens 2018" Bee Satongun, die köstlich-komplexe thailändische Gerichte vorstellt; Hiroyasu Kawate, der Avantgarde-Küche aus Tokio präsentiert und das niederländische Quartett Jannis Brevet, Jacob Jan Boerma, Richard van Oostenbrugge und Michel van Kroft, die zusammen 8 Michelinsterne vorweisen können. Das Buch bietet persönliche Portraits der Köche, Martin Kleins Erlebnisse dort und fantastische Rezepte zum Ausprobieren. Genau das richtige für experimentierfreudige Hobbyköche, die bereit für neue kulinarische Abenteuer sind.

Material: Papier

• Die Weltköche zu Gast im Ikarus (Band 6)
• Verlag: Pantauro
• Format: Hardcover, gebunden
• Autoren: Martin Klein & das Ikarus Team 
• Seiten: 328
• Maße: 24,9 x 33,5 cm
• Sprache: Deutsch
• ISBN: 13 978-3-7105-00381